*Risotto crème & champignons rôtis + Salade Fraîche aux 5 légumes croquants
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Un "Risotto" aux oignons confits, champignons et crème
de riz ou soja* parfumée aux légumes.
Conseils de CheffeVeganSansGluten
"RISOTTO", un riz Arborio, spécial cuit au bouillon de légumes, que l'on surveille très attentivement en cuisson afin d'atteindre la bonne texture...
J'agrémente d'oignons confits, de champignons rissolés légèrement à l'ail et de crème de riz ou soja (préciser votre préférence lors de votre commande) travaillée et parfumée aux légumes.
Panais et Patate douce rôtis accompagnent également votre risotto.
Le secret d'un risotto réussi, c'est la touche de CheffeveganSansGluten et le dosage dans la composition des sauces et des assaisonnements vegan et sans gluten avec le juste équilibre.
* Pas de vin blanc dans la préparation. * Uniquement sur demande (vin vegan).